una innata passione per le sfide
Strange Punch di Franceschino… 4,5 cl di jamaican rum 1.5cl di lime 1 cl di sciroppo di mandarino Top di ginger ale! Strange punch perché è uno strano punch, servito in coppa ma anche con un top di ginger ale che generalmente nelle coppette non si addiziona mai una bevanda sodata, a parte le eccezioni […]
Il mio #Cocktail… Sloeberry Mojito Ingredienti: 2 bar spoon di zucchero moscobado, 1.5cl di lime spremuto fresco, 6/7 foglie di menta, 4.5cl di Gin Sloeberry 12 cl di ginger ale Bicchiere: double rock Decorazione: ciuffetto di menta Procedimento: Depositare lo zucchero sul fondo del bicchiere e aggiungere prima la menta e poi il lime, mescolare […]
Ingredienti: 4cl di amarena “fabbri”, 3cl di vodka “belvedere”, 2cl di vermouth rosso “carpano classico”, 1cl di Maraschino “Buton”, 1/2 lime, Top di soda “fever-three”. Bicchiere: double rock Decorazione: fettina di arancia disidratata e amarena fabbri. Procedimento: Versare tutti gli ingredienti in ordine nello shaker, a parte la soda, shakerare vigorosamente ed effettuare un double […]
Ci siamo ecco il mio secondo Cocktail per Voi… Ingredienti: 3cl di bitter “campari” 2cl di liquore al mandarino “varnelli” 1cl di Maraschino “buton” 3cl di vino pignoletto frizzante (rifermentato in bottiglia) “gradizzolo”. Bicchiers: rock Decorazione: rosa di mandarino, lime e amarena fabbri. Procedimento: Prendere un bicchiere tipo rock e riempirlo di ghiaccio a cubi. […]
Ingredienti: 4,5 cl di Gin “Bombay East” 1,5 cl di lime spremuto fresco 2 cl di Maraschino “Buton” 1,5 cl di sciroppo di basilico “Monin” 5,5 cl di ginger beer “fever-three” In superficie spuma di falermun “fabbri” (precedentemente preparata in un sifone da panna) Bicchiere: double rock. Decorazione: fiore di lime e amarena fabbri. Procedimento: Versare […]
The Seven Thai Rivisitazione di un grande classico tiki tra i più diffusi al mondo…. poiche’ la magia della rivoluzione sta nelle mani del Bartender….. A base di un rum proveniente dalle isole del pacifico Seven Tiki che dona morbidezza e rotondità all opera…. 4cl Seven Tiki Dark Rum 3 cl Grand Marnier 1 Tea […]
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