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Il Mio Chianti Classico Collection 2019!

Il Gallo Nero e le sue nuove annate…

L’11 e il 12 Febbraio a Firenze è andato in scena il Chianti Classico Collection alla Stazione Leopolda per presentare a stampa e addetti ai lavori le ultime annate del Gallo Nero nelle tre tipologie Annata, Riserva e Gran Selezione.

Un evento ormai in crescita esponenziale, come ormai dimostrano i numeri della manifestazione:

197 le Aziende presenti il numero più alto nella storia della “Collection”

731 etichette in degustazione

50 sommelier

250 giornalisti accreditati provenienti da 30 paesi diversi

1800 operatori italiani e stranieri

78 le anteprime da botte

100 le etichette di Gran Selezione

I NUMERI DEL CHIANTI CLASSICO DOCG

Il territorio comprende le province di Firenze e Siena i comuni di:

Castellina in Chianti; Gaiole in Chianti; Greve in Chianti; Radda in Chianti; Barberino Tavernelle; Castelnuovo Berardenga; Poggibonsi e San Casciano in Val di Pesa, ha una superficie di 10.000 ha il disciplinare di produzione Sangiovese da un minimo di 80% a un massimo di 100% e altri vitigni autoctoni a bacca rossa o internazionali autorizzati per un massimo del 20% la produzione media annua 270.000 ettolitri i soci del Consorzio Chianti Classico sono 510, anno di nascita 1716il territorio si estende per 70.000 ha i vigneti iscritti 7.2’0 ha la produzione media annua di bottiglie 35/38 milioni il vino viene esportato in 130 paesi al mondo di cui imbottigliatori 351.

Il 2018 è stato un’ anno stellare per il Chianti Classico, si apre così in questa sue giorni un nuovo anno il 2019 che ci ha presentato la Vendemmia 2016 la trecentesima dalla prima definizione della zona del Gallo Nero.

2016

Produzione totale: hl 281.000

Il profilo dell’annata 2’16 è stato regolare, senza registrare problemi sanitari in vigna. L’unico evento che destato l’attenzione dei vignaioli sono state le scarse precipitazioni sul finire del mese di luglio al momento dell’invaiatura, ma lo stress idrico è stato superato grazie alle piogge di fine agosto e di inizio settembre. L’equilibrio è stato sostenuto anche grazie alla costanza del caldo, senza picchi eccessivi dell’ultimo mese, che ha aiutato la maturazione delle uve, senza fenomeni di sovra-maturazione o cottura del frutto. L’estate è stata ottima nell’insieme, caratterizzata da poca piovosità e da temperature elevate nel mese di luglio e agosto, ma soprattutto da un’accentuata escursione termica notturna, tel da far prevedere vini con profili aromatici elevati e con ottima e con un’ottima acidità. Un’annata che, più di altre, esalterà le caratteristiche del Sangiovese: dai valori in estratti, antociani, Polifemo lì e profumi varietali di grande unicità e concentrazione.

Le mie degustazioni:

Borgo Casa al Vento Chanti Classico Riserva FOHO 2015 100% Sangiovese

💛#vinoemozionante

Caparsa Chianti Classico Riserva Caparsino 2016 100% Sangiovese

🔴🔴🔴 #vinosplendido

Castell’in Villa Chianti Classico 2014 100% Sangiovese

💛 #vinoemozionante

Chianti Classico Riserva 2013 💛 #vinoemozionante

Castello di Ama Chianti Classico 2017 96% Sangiovese e 4% Merlot 🔴🔴🔴 #vinosplendido

Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016 80% Sangiovese, 13% Merlot e 7% Malvasia Nera 🔴🔴🔴 #vinosplendido

Dievole Chianti Classico 2017 90% Sangiovese, 7% Canaiolo e 3% Colorino 🔴🔴🔴#vinosplendido

Chianti Classico Riserva Novecento 2015 💛 #vinoemozionante

Vigna di Sessina 2015 Chianti Classico Gran Selezione 2015 💛 #vinoemozionante

Famiglia Cecchi – Villa Rosa Chianti Classico Ribaldoni 2016 100% Sangiovese 🔴🔴 #vinoottimo

Cecchi Chianti Classico Riserva di Famiglia 2015 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon e 5% Colorino 🔴🔴🔴 #vinosplendido

Istine Chianti Classico 2016 100% Sangiovese 🔴🔴🔴 #vinosplendido

Chianti Classico 2017 campione da botte 100% Sangiovese 🔴🔴🔴 #vinosplendido

Monte Bernardi Chianti Classico Retromarcia 100% Sangiovese 2017 🔴🔴🔴 #vinosplendido

Ormanni Chianti Classico Riserva Borro del Diavolo 2015 100% Sangiovese 🔴🔴🔴 #vinosplendido

Riecine Chianti Classico 2017 100% Sangiovese 🔴🔴 #vinoottimo

Tolaini Chianti Classico Vallenuova 2017 💛 #vinoemozionante

Chianti Classico Vallenuova 2016 90% Sangiovese, 10% Merlot 🔴🔴🔴 #vinosplendido

Chianti Classico Gran Selezione Vigna Montebello 7 2’15 100% Sangiovese 💛 #vinoemozionante

IGT Toscana Rosso Picconero 2014 65% Merlot, 35% Cabernet Franc 🔴🔴🔴 #vinosplendido

Anteprima Chianti Classico Vigna Montebello Sette 2018 🔴🔴🔴 #vinosplendido

Vallepicciola Chianti Classico 2016 100% Sangiovese 🔴🔴🔴 #vinosplendido

Chianti Classico Gran Selezione 2015 100% Sangiovese 💛 #vinoemozionante

Sono state delle degustazioni molto interessanti alcune Aziende stanno facendo dei passi da gigante con delle eccellenze notevoli nel complesso sono rimasto molto soddisfatto credo che il Chianti Classico sia in un momento di grazia notevole.

Alla prossima!!!!

📷 : Massimo Fabiani