Cogli l’Attimo… Oggi questo c’è!!!

@LImbutoRistorante (LU)Chef @cristiano_tomei Ecco il menù che abbiamo degustato insieme a @lidovannucchi e @sara_favilla… Raccontato da Massimo Fabiani “www.massimofabiani.com” Cogli l’Attimo… Oggi questo c’è!!! Sabato 13.05.2017 Venire a Lucca da Cristiano ormai sta diventando per me una specie di tappa fissa ogni volta che sono in zona cerco sempre di trovare uno spazio per un […]

Quello che volevo Degustare al Vinitaly 2017…

Doveva andare in un’altro modo e invece… Alcuni dei numeri dell’Edizione 50+1 VINITALY 2017, IL BUSINESS DEL VINO SEMPRE PIÙ INTERNAZIONALE L’EDIZIONE “50+1” CHIUDE CON: 128MILA PRESENZE  142 NAZIONI OLTRE 30MILA I TOP BUYER STRANIERI, IN AUMENTO DELL’8 PER CENTO Operatori esteri in crescita rispetto al 2016 da Stati Uniti (+6%), Germania (+3%), Regno Unito […]

Linguine Calamari, mollica fritta e Trombolotto…

Ingredienti: • 500 gr. calamari medio-piccoli • 400 gr. linguine di Gragnano • 80/100 gr, pane raffermo • Aglio  • Prezzemolo • Olio evo • Un limone  • Sale  • Pepe nero lungo (bengala) • Olio al Trombolotto (in alternativa olio e succo di limone) • Zest di limone Preparazione: In abbondante acqua salata mettere […]

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