una innata passione per le sfide
@LImbutoRistorante (LU)Chef @cristiano_tomei Ecco il menù che abbiamo degustato insieme a @lidovannucchi e @sara_favilla… Raccontato da Massimo Fabiani “www.massimofabiani.com” Cogli l’Attimo… Oggi questo c’è!!! Sabato 13.05.2017 Venire a Lucca da Cristiano ormai sta diventando per me una specie di tappa fissa ogni volta che sono in zona cerco sempre di trovare uno spazio per un […]
Inizia così il mio viaggio in Champagne con la degustazione di #Taittinger… LES NUANCES D’UN COMTES DE CHAMPAGNE ROSÉ TAITTINGER 2006 ??: Le Cometes de Champagne rosé cuvée 2006 résulte d’un subtil assemblage entre 30% de Chardonnay et 70% de Pinot noir. Le Chardonnay vient d’Avize, du Mesnil-sur Oger et d’Oger. Le Pinot noir, lui, […]
Bologna 06.05.2017 Una serata indimenticabile… Aurora Mazzuccelli: Ho scelto di infilare la giacca da cuoco nello stesso modo con cui ogni giorno scelgo cosa sono e cosa voglio diventare: sentendo di “appartenere”. A me stessa, a qualcuno, alle idee che mi attraversano. Massimo Mazzucchelli: Far vivere emozioni. Questo è il mio impegno, il lavoro che ho […]
Obicà di Leonardo Tozzi Giovedì 4 maggio Obicà Mozzarella Bar inaugura la bella stagione con una nuova serata che mixa eccellenze enogastronomiche italiane e musica dal vivo. Nel bel locale dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana DOP, dalle 19 ogni settimana performance live di gruppi jazz: gio 4 Obicà jazz night, gio 11 Alma Project […]
BORGOGNA 2017. IL RACCONTO DELL’ANNATA VITICOLA IN CORSO Borgogna Mon Amour Cote d’Or 2017. Lo staff redazionale ripropone una rubrica tanto cara non solo agli addetti ai lavori; come sempre, la stessa resterà in vigore per tutto l’anno vegetativo 2017, quindi sino al raccolto delle uve di chardonnay e pinot noir in Cote d’Or. Al […]
#108 In seguito a una recente visita ai cantieri Ferretti di La Spezia, e dopo un progetto di refitting di un 100 piedi eseguito con l’università di Genova, vorrei parlarvi di Custom Line 108… Un motor yacht planante di 33 metri prodotto da Custom Line, ovvero la linea “hand made” sartoriale dei cantieri Ferretti. L’intento […]
Doveva andare in un’altro modo e invece… Alcuni dei numeri dell’Edizione 50+1 VINITALY 2017, IL BUSINESS DEL VINO SEMPRE PIÙ INTERNAZIONALE L’EDIZIONE “50+1” CHIUDE CON: 128MILA PRESENZE 142 NAZIONI OLTRE 30MILA I TOP BUYER STRANIERI, IN AUMENTO DELL’8 PER CENTO Operatori esteri in crescita rispetto al 2016 da Stati Uniti (+6%), Germania (+3%), Regno Unito […]
Il mio #Cocktail… Sloeberry Mojito Ingredienti: 2 bar spoon di zucchero moscobado, 1.5cl di lime spremuto fresco, 6/7 foglie di menta, 4.5cl di Gin Sloeberry 12 cl di ginger ale Bicchiere: double rock Decorazione: ciuffetto di menta Procedimento: Depositare lo zucchero sul fondo del bicchiere e aggiungere prima la menta e poi il lime, mescolare […]
Bordeaux… E i Vin De Garage… Un modo strano ed inusuale per definire un vino….. di cosa si tratta? Per scoprirlo, ripercorriamo un attimo la storia di un piccolo Chateau; Chateau De Valandraud. Sul finire degli anni ottanta Jean Luc Thunevin, di professione impiegato bancario, acquista in saldo due ettari di vigna a Saint Emilion. […]
Perché intitolare una articolo sul vino a Sir Winston Churchill? Perché il famoso Primo ministro Inglese, oltre ad essere stato un grande statista e un formidabile stratega era anche un grande appassionato di “Bon Vivre”… Seduto alla sua scrivania nei sotterranei di Whitehall il primo ministro usava prendere le decisioni che hanno modificato il corso […]
