@LImbutoRistorante (LU)Chef @cristiano_tomei
Ecco il menù che abbiamo degustato insieme a @lidovannucchi e @sara_favilla…
Raccontato da Massimo Fabiani
“www.massimofabiani.com”
Cogli l’Attimo… Oggi questo c’è!!!
Sabato 13.05.2017
Venire a Lucca da Cristiano ormai sta diventando per me una specie di tappa fissa ogni volta che sono in zona cerco sempre di trovare uno spazio per un pranzo oppure una cena…
Non è la prima volta che ho il piacere di degustare la cucina stellata di Cristiano, sabato in compagnia di Lido e Sara abbiamo finito la nostra Riunione di Lavoro all’Imbuto a Lucca…
Stavolta avevamo chiesto a Cristiano di prepararci alcuni piatti ma come sempre l’estro e la grande capacità dello Chef ci ha fatto stare a tavola con Lui per 3 a parlare e degustare insieme…
A preparato ben 12 piatti per un percorso altamente emozionante…
12 ?#piattiemozionanti…
Cosa si può dire della cucina di Cristiano è un percorso completo, un viaggio unico dove la terra e il mare sembrano uniti da mani sapienti, si capisce immediatamente che oggi Cristiano ha una marcia in più i piatti sono un susseguirsi di emozioni, sapori e colori, le scelte degli impiattamenti oggi raggiungono vette inaspettate…
Un tripudio di emozioni…
Alla mia domanda come si chiamavano alcuni dei piatti Cristiano mi risponde come sempre:
“i miei piatti non li chiamo nel caso ti dico quali sono le materie prime… io i miei piatti non gli darò mai un nome…”
Un vero genio…
Bravo Cristiano è sempre un grande piacere venire a degustare la tua cucina e parlare con te di cibo e vino…
Alla prossima!!!
#nonsifiniscemaidimangiare #nonsifiniscemaididegustare con #labelleepoque #FabianiTheWine #lacittagolosa…
?: @mafa73
Alcune delle foto sono dei rispettivi proprietari.
Il Ristorante L’Imbuto si trova all’interno del
Lucca Center of Contemporary Art
in via della Fratta 36 a Lucca
Telefono 340575809; 3487046574
e-mail: ristoranteimbuto@hotmail.it
Il ristorante è chiuso il Lunedì