Sommelier 3.0? Oppure Sommelier? ?: Scritto da Massimo Fabiani ?: Massimo Fabiani Siamo davanti ad un nuovo Rinascimento? Non avevo mai avuto il pensiero di scrivere un’articolo sul mondo dei sommelier ma dopo aver letto l’articolo scritto da Francesco Ciancio con i disegni splendidi di Ginaluca Biscalchin: “ I 35 Sommelier Under 35” mi sono […]
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Il Mio Chianti Classico Collection 2019!
Il Gallo Nero e le sue nuove annate… L’11 e il 12 Febbraio a Firenze è andato in scena il Chianti Classico Collection alla Stazione Leopolda per presentare a stampa e addetti ai lavori le ultime annate del Gallo Nero nelle tre tipologie Annata, Riserva e Gran Selezione. Un evento ormai in crescita esponenziale, come […]
Cogli l’Attimo… Oggi questo c’è!!!
@LImbutoRistorante (LU)Chef @cristiano_tomei Ecco il menù che abbiamo degustato insieme a @lidovannucchi e @sara_favilla… Raccontato da Massimo Fabiani “www.massimofabiani.com” Cogli l’Attimo… Oggi questo c’è!!! Sabato 13.05.2017 Venire a Lucca da Cristiano ormai sta diventando per me una specie di tappa fissa ogni volta che sono in zona cerco sempre di trovare uno spazio per un […]