Roma 04.12.2017!
È stato un percorso esaltante, un viaggio indimenticabile…
I viaggi cominciano, i viaggi terminano…
Il mio viaggio nel mondo del Vino non è terminato ma è giunto ad un Bivio…
Ho dato molto a questo mondo e questo mondo ha dato molto a me…
Mi ha tolto cose me ne ha donate altre, ho conosciuto persone splendide e persone che non vorrei più rivedere ma più che altro mi ha fatto comprendere realmente cosa voglio fare da oggi in poi…
La fine della mia ultima esperienza mi ha dato molto su cui pensare ma di una cosa sono certo chiusa una porta, si aprirà un portone…
Vorrei ringraziare Tutti, uno a uno per quello che mi avete donato.
Voglio ringraziare, senza rancore anche chi mi ha tolto un pizzico della mia vita perchè è anche grazie a Voi che oggi volto pagina….
La mia passione per il mondo enogastronomico non si è placata e oggi inizia un nuovo percorso fatto di studio, di nuovi progetti, di nuove ambizioni…
Sono consapevole che sarà durissima ma sono anche sicuro che dopo tutto quello che ho dato a questo mondo vedrò tutti voi con occhi e sentimenti diversi…
Ognuno di voi ha una storia da racccontare e da far conoscere, ecco io cercherò nel mio piccolo di far percepire a tutti voi le stesse sensazioni che ho provato io quando vi ho conosciuto.
Dei nuovi progetti stanno per ricominciare…
Ne vedrete delle Belle!!!
La nostra storia con lo champagne è ricominciata con la stessa passione di sempre e con la consapevolezza che Io e Flaviano porteremo a termine il nostro viaggio…
“perché come dico sempre IO….”
“TUTTE LE STRADE PORTANO A EPERNAY IN AV. de CHAMPAGNE 38.40”
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Scritto da Massimo Fabiani
Foto scattata da Lido Vannucchi