“ Quarto Potere… Orange Wines i vini ambrati…” di Massimo Fabiani Le Foto sono dei legittimi proprietari. Ma cosa sono gli Orange Wines? Sono vini bianchi fatti come i rossi, già 5000 mila anni fa in Georgia e in Caucaso erano prodotti così: macerati sulle bucce in grosse anfore interrate chiamate QVEVRI. In Italia verso […]
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Un nuovo corso…
22 Dicembre 2018… di Massimo Fabiani Ormai il 2018 è agli sgoccioli, finalmente mi sono fermato per pensare e decidere tornare a scrivere, è stato un periodo molto intenso e nello stesso tempo difficile è pieno di successi personali e professionali, l lavoro i viaggi la malattia di mia mamma mi hanno portato sempre più […]
Birra di Natale
Noël Liquirizia Baladin la Birra di Natale! Note Tecniche Grado Alcolico: 9,0% Densità zuccherina de mosto: gradi plato 19,0 Colore: EBC 50/53 Grado di amaro: IBU 20/24 Temperatura di servizio: 12/14 C INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero, liquirizia, lievito. Contiene liquirizia. Fonte: baladin.it Formati Standard 75cl. Magnum 150cl. Noël Liquirizia è la nuova creazione […]
Vi volevo spedire una Lettera…
Roma 04.12.2017! È stato un percorso esaltante, un viaggio indimenticabile… I viaggi cominciano, i viaggi terminano… Il mio viaggio nel mondo del Vino non è terminato ma è giunto ad un Bivio… Ho dato molto a questo mondo e questo mondo ha dato molto a me… Mi ha tolto cose me ne ha donate altre, […]
As Roma 1927 90 Anni…
“Dimmi cos’è” la più grande storia mai raccontata. Esce oggi in libreria il libro dei libri, il volume ufficiale per i 90 anni della Roma scritto da Tonino Cagnucci e Luca Pelosi È la classica domanda che non dobbiamo mai smettere di porci, perché cercare la risposta è più importante che trovarla. È ciò che […]
FICO Eataly World Fabbrica Italiana Contadina
Io ci sono stato… È proprio questa la sensazione che arriva quando scendi dalla macchina e ti trovi davanti alla grande insegna riportante l’acronimo FICO. È la consapevolezza di essere presente in un luogo che scriverà la straordinaria storia del nostro Paese. Siamo finalmente per la prima volta al centro del mondo, ogni passo verso l’entrate di […]
Champagne Experience 2017
Champagne Experience 2017 da espositore a inviato speciale… È difficile raccontare in poche righe tutte le emozioni che abbiamo provato durante la manifestazione a Modena dell’08 e il 09 di Ottobre, erano mesi che aspettavamo questa splendida opportunità che avremmo dovuto vivere insieme a tutti i nostri colleghi con il nostro Champagne A . Bergère […]
Vallepicciola a Castelnuovo Berardenga un viaggio nella zona del Chianti Classico…
Vallepicciola il mio viaggio in paradiso… A Castelnuovo Berardenga, l’Azienda Agricola Vallepicciola si estende per 256 ettari, di cui 70 vitati ed altri 40 che saranno piantati entro i prossimi 2 anni… Il Chianti Classico sta vivendo una nuova stagione, fatto di investimenti e progetti sul territorio per un nuovo Rinascimento del Vino. Ho percorso […]
www.jamesmagazine.it
LA BELLEEPOQUE QUANDO PROMUOVERE IL VINO È UN’ARTE Ottobre 13, 2017 Sara Favilla Champagne Evidence Photo by Lido Vannucchi Un nuovo modo di comunicare e promuovere il vino, un linguaggio e delle modalità totalmente inconsuete che sono un continuo work in progress. Il nome emblematico rimanda al particolare momento storico a cavallo tra ottocento e […]
C’è Costa Oltre Bologna…
Ecco cosa ha detto Lorenzo Costa su: La cucina del mitico Daniele La Pannacotta ( Irina Steccanella ?) I vini di Gabriele ( Tiziano ❤️ ) Le bollicine di Adrien Bergère (Flaviano e Massimo ) La mia ammirazione per Aurora e Massimo Mazzucchelli ?: Lorenzo Costa “La mia intervista integrale che uscirà su La Città […]